|
各项指标排名第一的蔬菜
都知道蔬菜的营养价值非常高，从小家长就嘱咐我们一定要多吃蔬菜，平时我们也是这样嘱咐孩子们的，不同的蔬菜可以提供我们身体所需的各种营养。那么，各种排名“第yi”的蔬菜，你知道有哪些？
第一，茼蒿是铁的冠军
茼蒿营养十分丰富，除了含铁之外还含有钙、维生素A和维生素C
第二，油菜是钙的冠军
100g油菜的含钙量是140mg左右，比牛奶的含钙量还高，需要补钙的朋友们平时可以多吃一些油菜。
第三，菠菜是叶酸的冠军
菠菜中的叶酸含量非常高，吃菠菜前一定要焯水，因为菠菜中含有草酸，与其他食物中的钙结合容易形成草酸钙，焯水可以去除一部分
第四，莲藕是蛋白质的冠军
每100克莲藕中含有约2.9克的蛋白质。莲藕还含有丰富的膳食纤维、维生素K等营养成分，具有清热凉血、止血散瘀等多种药用价值
第五，红薯是纤维素的冠军
含有大量的纤维素，纤维素对于人体有多种益处，包括帮助润肠通便、提高mian疫力以及滋养皮肤等。此外，红薯还富含氨基酸以及多种矿物质
第六，番茄是维生素C的冠军
番茄富含维生素C，被誉为维生素C的冠军
第七，芹菜是维生素b的冠军
芹菜可以缓解干燥，同时芹菜富含维生素b，能促进胃液分泌、增加食欲。
第八，西兰花是胡萝卜素的冠军
每100克含高达7210微克的胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A，对眼睛中感光细胞、皮肤中上皮细胞的再生有着至关重要的作用
第十，芦笋是锌的冠军
芦笋确实是锌的冠军蔬菜。
第十一，茄子是维生素E的冠军
茄子含有维生素E、维生素B、维生素P、膳食纤维、矿物质等营养成分
第十二，白萝卜是消化酶的冠军
第十三，黄瓜是钾的冠军
第十四，苦瓜是维生素A的冠军
第十五，土豆是维生素B6的冠军
第十六，山药是黏蛋白的冠军
|
